密度、体積、料理の計量

水1カップと小麦粉1カップは体積が近くても、質量は同じではありません。体積から質量へ正確に換算するには、材料、調理・準備状態、計量方法を指定する必要があります。そのため、このサイトではすべての食品に共通する「カップからグラム」への単一係数を意図的に使用していません。

重要な注意

計算は掲載された単位定義を使って端末内で行われます。表示値は丸められています。高精度または規制対象の用途では、適用される標準を確認してください。